À propos de nous

Notre histoire

Bienvenue au GIST BAR, le refuge des amateurs de bières artisanales en plein cœur de Bruxelles.

Né d’une passion commune pour la richesse du monde brassicole, notre bar a ouvert ses portes il y a plusieurs années avec une idée simple mais audacieuse : ne proposer que des bières artisanales soigneusement sélectionnées, venues de Belgique. Notre carte a évolué avec le temps pour inclure également des cocktails, soft et du vin.

Installé dans une rue animée du centre-ville, Le GIST BAR est devenu au fil du temps un lieu de rendez-vous incontournable pour les curieux, les connaisseurs et les amoureux de houblon. Que vous soyez Bruxellois de naissance ou visiteur de passage, vous y trouverez une atmosphère chaleureuse, un accueil sincère, et surtout... une carte de bières en constante évolution, reflet de la scène brassicole la plus créative.

Nous travaillons en direct avec des brasseries indépendantes et locales, qui partagent nos valeurs : authenticité, savoir-faire, et respect des traditions autant que goût de l’innovation. Ici, pas de multinationales ni de bières formatées. Chaque bière raconte une histoire. Chaque mousse a du sens.

Notre équipe passionnée se fera un plaisir de vous conseiller selon vos envies, que vous soyez adepte de blondes florales, de stouts profonds, de sours fruités ou d’IPAs explosives.

Plus qu’un bar, le GIST BAR est un hommage vivant à la culture de la bière artisanale, dans une ville qui en est le berceau.

À très bientôt autour d’un verre – ou deux !