Over ons

Ons Verhaal

Welkom bij GIST BAR, het toevluchtsoord voor ambachtelijke bierliefhebbers in het hart van Brussel.

Geboren uit een gedeelde passie voor de rijkdom van de bierwereld, opende onze bar enkele jaren geleden zijn deuren met een eenvoudig maar gedurfde idee: uitsluitend zorgvuldig geselecteerde ambachtelijke bieren uit België aan te bieden. In de loop der tijd is ons menu geëvolueerd en bieden we nu ook cocktails, frisdranken en wijn aan.

Gelegen in een levendige straat in het stadscentrum, is GIST BAR in de loop der tijd een must-visit plek geworden voor nieuwsgierigen, kenners en hopliefhebbers. Of je nu een geboren en getogen Brusselaar bent of gewoon op doorreis, je zult een warme sfeer, oprechte gastvrijheid en bovenal... een voortdurend evoluerende bierlijst vinden die de meest creatieve kant van de bierwereld weerspiegelt.

We werken rechtstreeks samen met onafhankelijke, lokale brouwerijen die onze waarden delen: authenticiteit, vakmanschap en respect voor traditie, evenals een voorliefde voor innovatie. Hier vind je geen multinationals of gestandaardiseerde bieren. Elk bier vertelt een verhaal. Elke schenking heeft betekenis.

Ons gepassioneerde team helpt je graag op basis van je voorkeuren—of je nu houdt van bloemige blondines, rijke stouts, fruitige sours, of gedurfde, hoppige IPA's.

Meer dan alleen een bar, is GIST BAR een levend eerbetoon aan de ambachtelijke biercultuur in een stad die de wieg ervan is.

Tot snel voor een glas – of twee!